09 février 2010

Petits sablés au thermomix

Des petits sablés pour accompagner une crème ou au moment du café,humm ... Ingrédients : 250g de farine130g de beurre mou en morceaux120g de sucre en poudre1 oeuf1 sachet de sucre vanilléPréparation : Préchauffer le four à 180° (Th. 6)Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 4.Sortir la pâte du bol, et la mettre en boule sans la malaxer.Mettre la pâte dans un moule et l'abaisser avec la paume de la main, en "poussant" la pâte vers les bords.Réserver au frais 30 minutes avant... [Lire la suite]
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09 février 2010

Cuajada au thermomix

Un Flan sous une autre couture,délicieux & vraiment très rapide à faire. Ingrédients pour 6 personnes : 1 yaourt nature 150 g de sucre 120 g de farine 500g de lait 2 oeufs 50g de beurre le zeste de 1 citron Cannelle et cassonade Préparation : Mettez votre four à préchauffer à 180°C. Incorporer le fouet dans le bol. Battez les oeufs avec le sucre 1 Minute / Vitesse 3. Ajoutez le yaourt et mélangez 30 Secondes Vitesse 3. Enlever le fouet,versez la farine, le beurre... [Lire la suite]
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03 février 2010

Velouté de tomate rapide au thermomix

Aujourd'hui une recette de soupe excellente aux tomates,rien de tel pour se réchauffer par grand temps froid ... Ingrédients : - 800 g de tomates bien fermes (ou 1 kg de tomates pelées en boîte) - 100 g d'oignons - 70 g de concentré de tomates (1 petite boîte) - 1 c. à c. de sucre - 30 g de beurre - quelques gouttes de tabasco - 1 c. 1/2 à s. de tapioca express ou de cheveux d'ange - 50 g de crème fraîche liquide (facultatif) - 1 c. à s. de persil haché (ou d'origan, cerfeuil ou estragon) - 1... [Lire la suite]
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01 février 2010

Tarte flambée au thermomix

Un petit voyage en Alsace ... Pour 2 tartes flambées Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine T55300 ml d'eau1 paquet de levure sèche de boulangerie10 g de sel Pour la garniture : 320 g de fromage blanc200 ml de crème fraîche liquide200 g de lardons2 oignonssel, poivre, noix de muscadegruyère râpé si vous voulez faire des gratinées Pétrir les ingrédients de la pâte 3 bonnes minutes au Thermomix fonction épi. La laisser reposer une heure. Faites revenir les lardons pour les dégraisser un peu... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

Mocao au thermimix transformé en bûche de Noel

Le Mocao est le dessert idéal pour réaliser sa bûche de Noel Ingrédients : 220g de chocolat noir 150g de sucre en poudre 180g de beurre mou 3 oeufs 1 pincée de sel 1 paquet de biscuits de type Thé (environ 40 biscuits) 1 grande tasse de café assez fort bien chaud Préparer le mocao la veille. Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 9. Réserver. Mettre le chocolat dans le bol et mixer 15 secondes vitesse 9. Râcler les bords du bol à la spatule. Ajouter le beurre en morceaux et 20 g d'eau et programmer... [Lire la suite]
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